BEZLEPKOVÁ DIETA

Takže jsme se rozhodla pro bezlepkovou dietu. A co to vlastně je?

Bezlepková dieta je především bohatá na bílkoviny s nízkým obsahem tuků a polysacharidů. Výrobky, jenž obsahují ječmen, žito, pšenici a oves jsou nahrazeny rýží, kukuřicí a sójou.

Vhodné potraviny:

mléko

tvrdý a domácí sýr, smetana

maso

uzené maso jako (šunka)

vnitřnosti (játra, ledviny, plíce)

vejce

ovoce

zelenina

rýže, kukuřice, sója, pohanka

tuky

cukr, med

koření, sůl, pepř

káva

čaj

kakao

Nevhodné potraviny:

krupice, ječné kroupy, ovesné kroupy

ječmenová, ovesná, pšeničná, žitná mouka

další výrobky obsahují ječmen, oves, pšenici, žito.

Mimo jiné, dočetla jsem se, že když nahradíte jídla s lepkem bezlepkovým jídlem, nikterak si  nepomůžete. Ba naopak můžete přibrat, protože bezlepková jídla jsou velmi kalorická. Takže já se hodlám pouze držet dovolených potravin, to znamená, že nebudu jíst moučné výrobky, jako je chleba, rohlíky atd.